這陣子在減肥 (稍後再分享),吃的全是沒有澱粉質、沒有糖的食物;雖然如此,我一家人也要吃得好,尤其三個女兒,真的是太瘦了,所以早陣子便決定開始要煮得好一點,讓她們吃喜歡吃的食物,希望可以多吃一點。所以在Facebook開了一個hashtag名為"#自己要減肥都不能令家人無啖好食.",也記錄下我煮過的食物,以及和三個小寶貝一起煮食片段。
那之前不是在減肥期間煮的呢﹖於是罕有地開了一本相簿名為"Yummy Yummy by Yammie",雖然只在電腦找到2014年至今的相片,但應該已頗具代表性的了,因為在此之前不是太多煮食。
不得不承認,我是一個對食譜有恐懼的人,一堆文字,蛋白應該打到什麼獎況才收手呢﹖如何搓麵團才對呢﹖蝦蛟又應如何處理呢﹖Youtube上的影片,又或是每一個步驟都拍一張照片的,正是幫助我這些入廚初哥可以對各樣處理技巧掌握得更好,而且又可以研究相同食物的不同版本,不同步驟參考不同大廚,演變成野味自己的風格。
身邊也有很多廚藝高手,「不恥下問」也是我的特色,對購買食材、烹調技巧等,我都會向她們請教,從而希望可以更進一步,又或者第一次便可以成功。
盼望可以有更多不同美食呈獻給家人,有機會又可以請朋友吃而不會失禮吧﹗
2018年6月19日星期二
2018年5月23日星期三
2018年5月22日星期二
鼠尾B芭蕾舞考試
2018年5月10日星期四
與初信者同行
上兩回的福音性研經,都有同事信主,連同另一初信同事,我們最近就在公司開設了初信栽培課程。
昨日的課題是「靈修和讀經生活」,三位同事對聖經認識不深,所以用了少少時間去講解聖經從何而來,舊約與新約的分別,內容等。
我在想,與其讓他們自己讀聖經,不如與他們同行,一起讀。用whatsapp形式,把一些資料甚至自己個人分享、領受每天傳送出去,對他們應該有幫助。
豈料其他弟兄姊妹聽到後,也想參與,最後共有16人之多。盼望我們一班同路人一起努力,會令三位初信同事在讀經方面有美好的開始!
昨日的課題是「靈修和讀經生活」,三位同事對聖經認識不深,所以用了少少時間去講解聖經從何而來,舊約與新約的分別,內容等。
我在想,與其讓他們自己讀聖經,不如與他們同行,一起讀。用whatsapp形式,把一些資料甚至自己個人分享、領受每天傳送出去,對他們應該有幫助。
豈料其他弟兄姊妹聽到後,也想參與,最後共有16人之多。盼望我們一班同路人一起努力,會令三位初信同事在讀經方面有美好的開始!
2018年5月4日星期五
孻B芭蕾舞考試
自從一年半前看過B2跳舞表演後,孻B便嚷著要學跳舞,一跳便愛上了。
上回表演過後,全校小朋友便全力準備考試。剛過去的勞動節,便是打頭陣的孻B考試的日子。事前她說她有點驚,原來因為她被編做一號。我對跳舞不大認識,所以安慰她那只是一個號碼而已。但後來才發現,原來一號真的是要先跳。
最BB的這班,原來即場會有分紙及證書,考官評語也很不錯。這次人生第一場舞蹈考試便順利完成,終於鬆一口氣了。再過三星期便到兩位家姐,加油!
上回表演過後,全校小朋友便全力準備考試。剛過去的勞動節,便是打頭陣的孻B考試的日子。事前她說她有點驚,原來因為她被編做一號。我對跳舞不大認識,所以安慰她那只是一個號碼而已。但後來才發現,原來一號真的是要先跳。
最BB的這班,原來即場會有分紙及證書,考官評語也很不錯。這次人生第一場舞蹈考試便順利完成,終於鬆一口氣了。再過三星期便到兩位家姐,加油!
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