最近,因為晚上多數會陪伴兩位小寶貝玩耍、看書,又因為三色中文台沒有什麼我認為好看的劇集,所以甚少看電視,除了一個節目,就是三色英文台的"Junior MasterChef Australia"也。
MasterChef源自英國,是一個烹飪遊戲節目,先後被多個國家買下版權,以舉行具當地特色的比賽。比賽形式好像「超級巨聲」般,每一輪比賽之後,便會淘汰較弱的一阰人。之前其實都有看過大人版的MasterChef,因在廣告中看到這些小朋友很認真地比賽,所以便從第一集追看到現在。
小朋友版本的比賽,參賽的年齡限制是8至12歲,他們的廚藝真的令人驚嘆,每個人都有一身好本領。比賽的題目也甚是有趣,有海鮮、法國賽、國際食品、甜品等;也有用隊際形式舉行,很講究合作性;也有測試大家的味覺,好像品嚐完一件食品後,要把其中的20種材料寫出來等。比賽從起初5500人之中甄選了50人出來後,經過一輪激戰,便淘汰至20人、12人、8人、4人,今個星期的節目就只餘下4人比賽了,很是刺激呢﹗
有些人會覺得這個節目很商業化,極有可能是事先已教了參賽者如何煮比賽中的那一道菜,又或他們事先會學煮一次,才進行錄影。其實有一些比賽環節根本就是有食譜讓參賽者參考,而就算真的是事前已有教他們煮一次,這些8-12歲的小朋友的煮藝仍然是令人佩服,例如其中一位12歲的女孩是擅長煮兔肉,評判試食之時大讚她煮得好﹗我甚至連兔肉都未曾嚐過呢﹗另外有一次,一位男參賽者要同時處理四個煲內的東西,換了是我,一定會弄至亂七八糟﹗我平時要處理兩個煲的東西也未能勝任呢﹗
香港的小朋友,大多在父母眼中都是如珠如寶,廚房對於他們來說是危險至極的地方,受保護的小朋友往往不能進廚房。然而,最後得到冠軍的12歲女孩與她的孿生姊妹(也是四強參賽者之一)是從兩歲多便開始幫助家人煮食,三歲多便正式進廚房,因而12歲年紀輕輕便練得一身好本領。總是覺得,與其太保護小孩,免得他們生意外,倒不如教導他們什麼是對與錯以及如何避免生意外,他們才會健康地成長,不致於長大後什麼都不曉。
所以,從簡單的步驟開始,上回弄曲奇的時候,我已讓鼠尾B及B2幫忙攙和那粉團,又讓鼠尾B用兩匙把一堆一堆的小粉團放在牛油紙上,最後她還把焗成的曲奇一塊塊的剷起並放在盒裏。另外,學校每個星期都有cooking lab,主要是讓小朋友在做食物之時學習中、英文詞彙及指令。讓小朋友幫忙,更可訓練他們的手眼協調呢﹗
希望我的小朋友們將來都喜歡下廚,不致像我這般不濟﹗
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