Goodbye 2018

每年在最後的一天在blog裏去回顧那一年的經歷，已成了過去數年的一個「慣例」，也是好好去「數算主恩」的時機。

這一年，心血來潮的來一個「塑身大行動」，成功減了30磅; 要減並不難，要不反彈倒是有少許難度，尤其12月太多大大小小的party，希望1月能把那數磅推回下去並維持著。重新運動是「塑身大行動」伴隨而來的另一改變，以往對運動只是「三分鐘熱度」，並不能持之以恆，今次較以往努力，起初只是可以跑7個圈，到近期可一口氣跑10km，在我來說真是奇蹟也。減肥跟運動，除了是對自己一個交待，也是向「睇死」我的人一個宣告: 「唔好睇死我 ~ 我也是可以的!」

2018，終結了連續8年的教會讀經計劃，八年以來我為沒有「 甩掉」而引以為傲。今年也和公司的小組同事一起速讀了一次聖經，也精讀了馬可福音和路加福音，靈命非常飽足啊！

2018也是上帝大大賜福公司小組的一年，除了讓弟兄姊妹更投入，也讓我們一班core group成員同行及一起經歷上帝，在職場上籌辦Alpha course，能邀請同事們來認識福音，非常感恩呢！

教會慶祝了30週年紀念，這是一個重要的里程碑。牧區小組組員也同樣地一起經歷上帝，大家度過了10週年紀念，一起在上帝話語上扎根，也在生活中彼此扶持鼓勵，很感恩啊！

工作方面，轉了新的team剛一年，實在感恩，因為無論工種、同事、老闆都是很好，雖然沒有升職加薪，在公司、部門動盪的這段日子，我們仍然「安全」，實在值得感恩。

今年還「忽然」重新喜歡上烹飪，主要因為不想因為自己減肥而令家人「無啖好食」，期後是因為不想吃太多添加劑蛋糕麵包而開始鑽研，後來又因為想小朋友健康地吃自家製飯盒，最後大概是因為家人朋友都開始欣賞我的食物吧。期望鑽研更多美食，讓大家都食得好!

最後，家庭齊齊整整，大家健健康康 ~ 2018實在是充滿恩典的一年!

宿營

這個假期，第一次跟三個寶貝宿營，沒有爹地一齊，「無穿無爛」，感覺都不錯。

事緣十月時跟教會去了大棠度假村日營，小朋友玩彈床、攀石、氣墊球玩得很開心，於是即時問一下宿營安排，又即時問了孻B朋友們是否有興趣，便立時籌辦起來。原以為沒有太多人有興趣，怎知會是有家庭想來但已額滿。

感恩，26~27/12不是太冷，反之而是有點熱，所以要帶的東西不需太多。孩子長大了，一帶三難度不太大。她們參與了很多活動，也跟朋友仔玩得很開心。期待再有下一次!

Ralph Breaks the Internet: Wreck-It Ralph 2 無敵破壞王2: 打爆互聯網 (2018)

完了聖誕崇拜，吃了個簡單西餐，便去看這電影。

這是最近陪小朋友看的電影、第二套令我睡著了的電影。是因為我大病中? 還是因沒有看第一集而不大能投入? 還是因為要用腦思想它在表達什麼之故? 無論如何，三個寶貝看得津津有味，我睡了十多分鐘，也算不得什麼了。


當初想看此電影，是因為有齊14位廸士尼公主，好像很有趣似的，不過看真一點，14位眼耳口鼻差不多，沒有了原著風格。而只有鼠尾B對網絡稍為略知一二，B2和孻B肯定看不明白。「追夢」和「友情」是我catch到影片想表達的兩個主題，倒也很有意思。

有機會希望可以再看那因睡著而miss了的十多分鐘吧!

蛋糕 ．二零一八

自2012開始，我每年都拍下那年的生日蛋糕的相片，以記念一下。大家可到連結︰ 2017蛋糕 (內含其他日期的連結) 觀賞一下。

今年，由於我重拾烹飪這New Hobby，所以年中開始便自己製作蛋糕。大家來欣賞一下慶祝各生日、週年紀念的蛋糕吧﹗ (其實還有兩三個並非用來慶祝但是是用來練習的蛋糕呢﹗)

首先是每年都打頭陣的鼠尾B的蛋糕 ~ 東海堂芒果流心蛋糕，跟她在2017年選的生日蛋糕一模一樣，因為她真的是很喜歡。接著是每逢五歲便舉行一次的生日會蛋糕，對，今年是孻B的五歲生日，一如以往，我們找來一位好朋友一起舉行生日會，生日會當然又少不了蛋糕，這次訂了Petite Cherrie的Tsum Tsum蛋糕，好看又好吃﹗

二月一日便是孻B正式的生日，我們買來了簡單的東海堂栗子蛋糕，其實是愛好栗子的我游說她買個簡單、能用coupon換的小蛋糕，她開心、我又開心，哈哈﹗一星期後，便到了B2生日了，那陣子常買東海堂蛋糕，她選了一個芒果蛋糕，甚好吃啊﹗

五歲那一年，總會出現三個蛋糕，沒錯，第三個便是買去學校的東海堂熊貓黑森林蛋糕，樣子很可愛啊﹗四月，連何弟兄買給我，都是東海堂的﹗今次他選了士多啤梨cheesecake，其實人家明明喜歡栗子....

連環光顧東海堂後，便立定決心要自己做蛋糕。首先是六月用來練習的父親節蛋糕 - chocolate cheesecake，當時正值減肥期間，我只試了一小塊，但都覺得甚好吃，只需研究一下glazing及如何裝飾便可以做何弟兄的生日蛋糕了。七月便做了一個美美的生日蛋糕，四朵士多啤梨玫瑰切得很美，可惜，受到三魔怪的騷擾，我寫餅面的字時竟然串錯了字﹗但這不減蛋糕的美，因為是充滿著愛心的啊﹗

姑仔預備了從 龍島買的Blueberry cheesecake為爸媽慶祝生日 ~

最後，為著慶祝結婚十七週年，做了一個Yakult cheesecake，上面放了三款berries ，味道清新，很是不錯。十二月，在很忙的日子(同一天要做三個pizzas兩隻烤雞)，仍抽空焗了一個Blueberry cheesecake給工人姐姐，簡簡單單，但是是我當年第一款學做的蛋糕，失手機會較低，味道會裝飾效果甚好呢﹗

盼望明年我可以盡量自己製蛋糕，因為會是更好味、更美，而且充滿著愛﹗

The Nutcracker and the Four Realms 胡桃夾子 (2018)

廸士尼的作品，很少會令人失望，這套「胡桃夾子」也很不錯。少有地，屯門戲院有英文版，後來我才發現，根本沒有配音版。喜歡看原汁原味版本，小寶貝們也明白內容多一點。

其實，故事情節很簡單，都是一貫的fantasy題栽，有一大惡人，其餘人去對付他，只是今次斷估不到，原來大惡人是「另有其人」，所以中段時期都有少許「O咀」，期間也有很多緊張刺激的情節，總算是沒有悶場。今次的戲服甚漂亮，唯獨欠缺了音樂原素，若能加上一些優秀甚至是洗腦式的配樂，就更好了。

寶貝們的飯盒 2018.1

鹽麴三文魚粟米西蘭花、
火雞pizza黃牙白粟米芯jello、
鹽麴三文魚烏冬蕃薯四季豆奇異果、
香草蜜糖單骨雞翼毛豆粟米奇異果、
豬頸肉四季豆粟米芯韓式飯團、
燕麥漢堡蘆荀黃牙白

事情是這樣的…鼠尾B三年前一年級之時，因為學校就在家對面，又有工人姐姐可以為她送飯，中午不讓她吃住家飯，好像真的講不過去。但她好像不大享受住家飯，因為當年的我們只會留起晚上的食物，中午讓姐姐蒸熱後送過去，可以想像，這樣的質素味道不太好，而且食物跟之前一晚的一樣，實在不大吸引。唯一一款她是較喜歡的是我包的餃子，新鮮的煮給她，她大多會完成，但總不能每天都吃餃子吧，如是者，幾乎每天都食剩食物，她幾乎每天都被罵。

鵪鶉蛋蝦青瓜紅蘿蔔麻醬冷麵、
紅汁免治牛肉Pooh通粉沙律藍梅、
七彩飯團釀竹輪卷、
免治肉碎西蘭花蘋果、
日式咖喱牛肉飯、
白汁蝦公主通粉

某一個月，因姐姐回鄉而訂飯商的飯後，她便說︰「我以後都吃學校的飯吧，姐姐便不用辛苦為我送飯了。」勉強無幸福，就是這樣，她就在這兩年半吃飯商的飯。

今年年頭，當時就讀一年級的B2，在第三學期時，突然問我︰「為什麼我們不帶飯﹖我可以試帶飯嗎﹖」那是正值我「忽然」喜歡了烹飪之時，常看YouTube和Facebook的烹飪資訊，於是讓她試帶飯，她很是喜歡，當時還未很有信心的我，只是讓她一星期帶一至兩次飯，因為要讓飯商在飯單退飯(後來才知道是可以退現金的)，所以六月時又停了。我告知B2，新學年才再開始吧。

鹽麴三文魚烏冬毛豆粟米、
香草蜜糖單骨雞翼茄子、
燕麥漢堡小椰菜日本蕃薯火龍果、
哈哈笑炒飯四季豆恐龍蛋、
鹽麴鯖魚烏冬小椰菜四季豆、
孜然雞棒日本蕃薯四季豆提子

其實我身邊有FTM朋友天天送飯或有些在職媽媽一早起床做飯盒給小朋友，她們大多都天天分享飯盒的相片，再加上Facebook也有一個群組讓家長分享相片，這些都是很好的，會讓我有更多靈感，因我起初是連煮什麼都無從入手，我總不能把平時煮的燒雞、quiche 等讓她們帶回校吧; 有時又想買一些較健康的食材，又是要鑽研。這些我無論是否認識的家長，都有一個共通點，就是無論我有任何關於飯、餸、飯盒甚至食材的問題，都是很有耐性地回答，讓我可以放心地不恥下問。

豬扒粟米蜜糖豆提子、
燒汁豬頸肉少蘆荀煎蛋奇異果、
鹽麴鯖魚生菜蜜糖豆橙、
冬菇肉餅椰菜花蘆荀柚、
瑞士汁雞棒椰菜花蘆荀jello

九月、十月初，我用試驗性質，希望每星期讓小魔怪們帶兩至三次新鮮做的飯(不再是之前一晚的食物)，看看我和姐姐的合作是否可以運作得到 (因我大多是之前一晚預備 – 切和醃、姐姐11時左右煮)，也看看她對兩吃住家飯的反應。有兩、三次我home office，早上也用上少許時間煮了些較特別的食物，甚至我放假之時，做了較花時間預備的食物給她們。小魔怪們有以下回應︰

• 「很好味啊﹗」
• 「我全組人每天都期待看我的飯盒，每次都”嘩﹗我很想吃啊﹗”」
• 用很期待的語氣問︰「明天吃什麼呢﹖」

白汁松子雞菇菇菠菜螺絲粉天子驕女蘋果
牛排薯蓉菠菜翠玉瓜Raspberries
冬菇粟米墨魚餅豆苗日本蕃薯 Blackberries
豬頸肉炒毛豆翠玉瓜麵麵韓國梨
肉末蒸蛋日本蕃薯毛豆紙菜飯 Pomelo

除有時份量稍多外，飯盒每每都是空空的回家，這都給我和姐姐很大的鼓舞。說真的，自從颱風後知道原來飯商的飯盒是隔夜的，又知道今年學校用的飯商之飯盒質素比之前的兩間較差，又想到食材的質素一定沒有自己預的好(肯定不會是無激素無抗生素的啦)，便下定決心好好為小魔怪們預備飯盒，自十月中已進步到是每天都預備了。

雖然沒有很可愛的造型，又不會像有些強勁的媽媽般天天新款，但每天都是營養豐富(盡量一肉兩菜)、味道也(應該是)不錯的新鮮食物，有些時候雖然主菜一樣，但是配搭不同蔬菜水果，又或換一下吃烏冬、飯團，也算是口味不同吧。難得姐姐又陪我「癲」，天天為飯盒拍照作個留念。就在考試前夕、今個學期最後一天帶飯的日子，分享一下這個學期的飯盒相片(其實最開始的三、四款沒有拍照)，也以此給自己一些鼓勵，盼望繼續努力想出更多花款，也希望小魔怪們吃得健康、開心﹗

有營電能煮食愛心廚神大比拼

今日下午，鼠尾B和B2到了荃新天地表演跳舞，其實每年在舞室大滙演後間中會被老師邀請去表演，是次表演其實是一個烹飪比賽的間埸節目，兩位小朋友都跳得不錯:

另外，大會主辦的烹飪比賽、特別是少年組的煎蛋比賽需要多一些參加者，於是老師便呼籲我們參加。共11對親子組合參加，鼠尾B和我竟然得了第1名!

甚少煎蛋的我，想不到也煎得很不錯，蛋黃在中間，蛋是圓圓的，不會不夠熟，旁邊有少少焦、但又不太過火。獎品有書卷、一樽瑞士汁、獎牌和獎狀，實在很不錯啊！

Arts in the Park 藝趣嘉年華 2018

昨晚帶了三小寶貝到了敝行一年一度的大型嘉年華會 ~ Arts in the Park 藝趣嘉年華。晚上要VIP票，難得有此機會，就率先看看這些夜光玩偶、face painting和吃一下場內小食，我倒是首次玩facepainting呢!

以往7年未重覆過類型的義工項目，今年一直未有「 開齋」的我最後都是選了和去了一樣的藝趣嘉年華。今天早上便又到了維園，幫忙在扭氣球的攤位中為氣球充氣，每20分鐘要充200氣球，我們大概8至10人不停地泵呀泵。原先義工領隊話有可能因為為氣球打結與皮膚磨擦而需要用膠布，我當時心想「不需要吧」，誰知那是真的，我要輪流用第3、4、5手指，而最後用了自創的方法去讓自己手指皮膚不再痛。

總括而言，今次義工經驗也是很開心的。盼望下回可再帶三小寶貝日間來，玩個痛快!

小一面試

兩年一度的小一面試已如火如荼地進行，五月時孻B出席了第一間學校的面試，竟是成功了。心想: 這個女兒應該不會像之前一樣艱辛吧。

隨之而來是不斷的進級，數間學校都讓她有第二甚至第三次面試。在想著應否繼續去之時，上星期收到了家姐們reject她的消息。滿以為比較outspoken的孻B應該較大機會直入，所以都有些出乎意料之外。後來，知道了原來她英文很好但中文較水皮，對症下藥，希望趕忙操練好她中文，努力明年再戰。我自己心情尚算平靜，因兩年前的經歷讓我今次能冷靜面對。

昨天收到另一學校的offer，也是我們喜歡的，心稍為定一定。就算最後未能進家姐學校，這學校也是很不錯啊！感恩!

運動

自從減肥行動開始時，我便決心做輕量運動; 減肥行動進行了一個月的時候，我便重新開始帶氧運動。現在磅數穩定了，我仍然沒有停下來，反而不斷在進步中。

記起10/4晚上做plank，我只是20秒便要停下來，慢慢把秒數加上去，現在已達至3分鐘。Criss cross本是只能做100下，現在已去到300下。

跑步方面，開初只跑7個圈(每圈是355米)，便「斷氣」了，想不到以每次加一至兩圈的速度，我今天剛跑了24圈! 雖然中途停了跑、急行了一個圈，但著實是很大的進步。希望練習到可以一口氣跑27圈，從而可以完成明年二月10km的event! 身為員工，我已被confirmed 可以參加了，我會努力的!

Alpha 啟發

自從一年半前，公司小組舉行了一連串的福音性聚會後，我們舉行了兩次福音查經小組，每一次都有同事決志信耶穌。不過我們發現，再邀請同事來聚會好像很困難，或許在公司環境中傳福音，真的要想想更好的策略吧。

Core group 當中，也有肢體是曾經在教會帶過Alpha，很想在公司推行，唯因我們未有這個經驗，一直有猶疑，後經過了解，我們決定在公司開始啟發課程。

很多人，像我們以往一樣，對啟發有些誤解，但它其實帶動一個群體去彼此建立關係，並發掘生命意義，讓人在群體中真誠分享生命，認識信仰。

剛過去的星期三，我們開始了第一次聚會，從認識「耶穌是誰」開始，去開始認識我們的基督教信仰。當中我們的一組真誠的分享至流淚﹗很是令人感動。期盼在未來四個月，可以在小組中藉著討論、分享，讓未信朋友更能對信仰認識。

2018週年舞蹈匯演 ~ 環遊世界

每年一度的芭蕾舞學校演出，今日成功地進行了，小朋友跳得開心，家長們也看得開心。今年主題是「環遊世界」，有很多國家的舞蹈演出，三個寶貝分別飾演西班牙人、荷蘭人和非洲人。

相比起去年，三人都進步了很多，表演十分精彩呢！而且，今晚也有驚喜: 鼠尾B在上回考試得到distinction呢！Well done!

Christopher Robin 維尼與我 (2018)

B2很喜歡Winnie the Pooh，趁週末當然去欣賞下；同事說這是大人的電影，但我覺得同樣地適合小朋友看，我們一家都看得很開心。

有些人不喜歡玩具已經又舊又殘，但畢竟Christopher Robin已一把年紀，玩具當然會如此狀況。其實玩具們都很可愛，很保留著每個人的個人特色。很難想像Robin長大後的樣子會是這樣，一個為生活奔波的人，在很多的壓力下，對玩具們有所厭棄，是可以理解的，但對家人冷落，就實在很悲哀，唯這是現實中很多家庭的寫照，實在值得令人深思。

故事的情況仍不是在現代，這也該故事結局更有說服力，因為換了是在現代，有些橋段便行不通了。整套電影畫面很美，橋段舖排也甚佳，是套很不錯的電影。

看完了，B2表示這已取代了Ballerina成為了她最愛的電影，第三是Paddington 2。我問她最喜愛的人物是誰，頓時覺得問了一個傻瓜問題，因為毫無疑問答案是「Pooh」! 我自己呢﹖倒是喜歡 Robin的女兒Madeline ，小小年紀演得甚不錯，很能帶出被父親冷落而失望及憤怒的神情! 很值得一讚﹗

Peter Rabbit 比得兔 (2018)

回程飛機上看的第三套電影是小朋友電影Peter Rabbit，主要原因是當我想看這電影之時，三小魔怪竟說不想看；難得在飛機上可以免費看，當然就趁此機會細細觀賞。

越來越多電影是真人與卡通一起演出，這為卡通人物增加了真實感，五隻小兔雖不是我的至愛，倒是蠻可愛的，尤其搗蛋時，有點兒像我的三小魔怪呢。卡通的細緻度非常高。情節方面呢，也是很不錯，很多橋段也很有創意很精采。整體來說，這是很出色的一套電影呢，相信若在戲院看3D版本會更精采﹗

The Greatest Showman 大娛樂家 (2017)

一向都喜歡Hugh Jackman，因為他是一位很肯在人前作見證的演員；所以去年都有留意這電影，特別它/他在各頒獎典禮中有多項提名，在飛機上一看到便想觀看了。

這是一套歌舞電影，劇情用傳記形式去表達，講述這位大娛樂家成長、發蹟、事業被毁、婚姻面臨危機、重新振作、以致最後大團圓結局的故事。主題離不開老套的追夢、階級、無止境追求虛無飄渺的夢卻忽略身邊最重要的人等等的問題。劇力較單薄，陳腔濫調了一點，難怪無緣問鼎各大獎項。

不過倒是欣賞電影找來了很多奇怪的人來演出，有些或許是靠化妝的，但相信有些是真的如電影中的樣子，令整套電影更精彩。

Beauty and the Beast 美女與野獸 (2017)

原本，因鼠尾B以往最喜歡Belle，這電影是必要看的，但當時製片太標榜「同性戀」情節而不想看，尤其要「用錢買票進場支持標榜同性戀電影」這感覺實在太不爽，解釋給小朋友後，便放棄了看。

今次在飛機上看，倒是「過得到自己的關」。因性質類似，總是拿它來跟灰姑娘比較。情節，好像平淡了一點; 那黃裙，又不比灰姑娘那藍裙那麽grand (也許是因為主角要騎馬的原故吧); 我倒是很欣賞Beast的化妝，與及一班人變成的死物之特技。總括來說，是有些少失望。希望下回再出真人版本的公主電影，會比前面的更精彩吧。

Sydney · Day 11

最後一天。皮帶扣得越來越鬆，一企上磅，不得了! 不得不狠狠地跑5K。公園有一班大媽跳舞，當中有一對西人公公婆婆一起跳，哈哈，似乎他們很融入這班大媽、這個全雪梨最多唐人的區呢!

見到香港來澳洲的友人的itin有兩次"Pancakes on the Rocks", 令我也心思思想去食，尤其家附近有一分店; 貴是貴了一點，但味道倒是不錯 ~

下午，到了附近商場行逛，行超市、kitchenware店、看看海鮮蔬果蛋糕，已經好開心。晚上吃了一餐私房菜，美味得很 ~

雪梨，明早便要暫別，下回再見了!

Canberra · Day 3

第三天到Canberra，當然去每個網站、每個朋友都推介的Questacon! 卒之原本下午想去其他地方，都因為小朋友要留在這地方繼續玩而全天留了在這裏 ~

總括來說，今次Canberra之旅尚算不錯 ^^

晚上回家後走多轉超市，入貨!

Canberra · Day 2

精彩的一天。原本當教會弟兄姊妹建議我們去National Zoo，我心想: 已去過很多zoo了，怎知今日去完，覺得果然是好介紹，是數個澳洲的zoo中最好的一個，因為動物很齊，遠至非洲、南美的動物都有，並且很organised因為只要跟着設計路線，就會全部動物看得齊，動物資料不太多，三小魔怪看得明白，我們945am進場，215pm完成，不太趕、不會拖得太久，又可以完成欣賞所有動物。超讚!

趁還未天黑，所以順道去了National Aboretum，小朋友玩得超開心之餘，大人也有盆景欣賞，甚好的一個地方呢 ~

最好快速到了Telstra Tower，完美的一天 ~