三數天前才留意到自己沒有把2019的蛋糕來一個總結。每年都把蛋糕放上網,其實是想好好回味一下,尤其2019年很多蛋糕是自己弄的呢﹗
一月一日,爹媽離港所以未能為三號生日的鼠尾B慶祝生日,生心血來潮的弄了一個不太成功的朱古力海棉蛋糕,味道甚佳但上面的ganache卻未來得及硬挺;正日的Chocolate Pavlova 就甚為成功,只是份量少了一點。
二月一日生日的孻B蛋糕是時興的Alphabet蛋糕,由於怕失敗打不起cream而選了buttercream,這版本卻太甜了,所以只有外表,大部分人都不大enjoy >.<
二月八日生日的B2,選了Mixed Berries Cheesecake,雖然裝飾不太美,但勝在味道一流也︰
孻B學校生日會,不好有風險了,所以在美心買來一個Winnie the Pooh蛋糕,已忘了味道,但這其實B2家姐最喜歡的卡通人物呢︰
野味生日,「咋型」要一個栗子蛋糕,誰知美心的栗子蛋糕只是一般啊;反而Smartone送的免費Paul Lafayat Praline Mille-Feuilles就甚出色︰
讓老爺奶奶及姑仔一家人來吃母親節晚餐,順便弄了一個Mango Cheesecake,有嫲嫲、我、姑仔、姐姐四位媽媽,所以弄了四朶士多啤梨玫瑰花,這個版本甚美味,最適合芒果當造的春季弄︰
七月一日,弄了一個Chocolate Cheesecake給何弟兄,已減糖,但是仍頗為甜;最後十二月八明,首次焗了一個chocolate tart給同是喜歡朱古力的姐姐,雖然賣相麻麻,因為外圍傾斜了一點,但味道甚佳呢﹗
其實在整年間,弄了不少大大小小的蛋糕,實在不能盡錄。能夠讓家人品嚐不同款式的蛋糕,也是一種「幸福」呢﹗盼望2020年有機會再弄不同的蛋糕,把愛藉食物送給不同的人﹗