2020年12月31日星期四

不一樣的2020

寫了網誌14年了,每年最後一天都回顧一下整年,今年當然也不能例外。

2020年實在是很與別不同的一年,12個月之中有11個月都是大部分時間留在家,無論大人還是小朋友都是留在家為多(起碼我家是如此遵守social distancing的規則),小朋友上學上主日學學琴學笛都是用Zoom、video call或Skype,大人上班教會小組聚會也是用Skype、Bluejeans和Zoom,我也快變了這些媒體的達人用家。

不過,仍然有很多值得感恩的地方:

1. 我的家人基本上全都身體健康,除了何弟兄的皮膚問題和我的肩周炎問題,我們都甚少出入診所,而我兩的身體問題,直到目前為止,都已好得七七八八了。

2. 我仍可透過線上工具參與門徒訓練,與一班弟兄姊妹在靈裏交通,而2020首100天的“壯舉”便是一口氣用100天看了聖經一遍,鳥瞰式看聖經雖然未能讓我讀得很仔細但讓我可更清晰整本聖經的脈絡,也很有意思呢!來年,我會跟數位教會肢體用一年時間一起讀聖經,盼望有系統、一起讀,會更有動力!

3. 我的工作,以往都容許我們在家工作,雖然只是因應需要如要快速回學校處理一些事情或當15分鐘故事媽媽等等而用到這便利,我也非常感激了,始終我並非前線人員要見客又或一些必要用到某些系統的後勤人員;想不到這公司給予的便利在今年大派用場,而公司也增大VPN用量和增多了其他的系統如Skype call等讓我們可以在家工作更為暢順,以致我們可更無後顧之憂地在家工作。

4. 在家工作讓我能跟三個小朋友更親近,雖然跟進她們功課是頗艱辛,但多了時間與她們相處,閒時一起下廚,玩玩桌上遊戲,實在十分享受呢!

5. 去年的Alpha聚會,演變成今年的馬可福音小組,我們跟一班初信、未信朋友一起讀者了整卷馬可福音,實在感恩啊!2021,我們會繼續看使徒行傳,求主幫助我們更明白祂的話語。

6. 上帝似乎一步一步引領著我們一家的前路,明年有機會再詳細分享一下。

謝謝天父保守著每一天。求主快快止住疫情,讓我們重新可以跟不同的人面見,重新回覆正常生活。

2020年12月24日星期四

STEM Zoom Workshop

公司最近為小朋友舉辦一連串的STEM workshop,本是某星期六舉行的,後來因一導師家人確診了COVID而改了昨天舉行。


我們參加的這個課程名為Sugar Density,教小朋友越多糖分量便越重。事前已拿了實驗道具,非常專業似的,孻B非常用心預備,最後能成功把水分成三個顏色三層,非常開心呢!





2020年12月10日星期四

Cakesssss 2020

又來總結下今年的蛋糕 ~ 


首先又是每年最早過生日的鼠尾B蛋糕,因為當時忙,所以沒有自製,去了聖安娜買了個Chocoate Banana Cake,總算及格吧。接著是孻B,她自己在澳洲的"包店"選了這個Berries Cheesecake,味道會賣相都甚佳。


至於B2,由於疫情開始,所以自家製了個Peach Cheesecake給她;兩位姐姐妹妹可以外出食飯慶祝而B2不能夠,所以自製愛心蛋糕都十分公平。4月,三個寶貝在我沒有幫忙的情況下,做了個Orange Chocolate Cake給我,味道甚佳可惜裝飾有點兒wild,但誠意十足呢﹗


母親節,我們4人一起弄了這個Lava Mango Moose Cake,中間的流心大成功﹗只是餅面有少少不平,所以最後用裝飾遮蓋一下。另外,父親節就來一個Chocolate Mousse Cake,那淋漿面十分光滑,簡單裝飾已很漂亮﹗


何弟兄生日 - 來一個Mango Cheesecake,味道極好,裝飾也非常成功 ~


老爺奶奶生日相近,每年都會一次過慶祝,姑仔買了美心栗子蛋糕,非常有質素保證。最後,工人姐姐生日,我們4人合力弄了Lava Peach Cheesecake,不過今次流心不大成功;經過同事的分析,應該是田為芝士吸水較厲害,所以下一次想流心都是做Moose cake較好。


蛋糕,是送給家人的祝福;盼望來年可以弄更多美味的蛋糕,多一點自家製的款式﹗

後記(25/12)︰聖誕正日,我做了一個chocoate tart - 有少許失敗,因為不夠消化餅,撻皮太薄了,雪得太硬,起不到模,而且我不宜吃冷凍食物,所以放了在室溫好一會兒,以致朱古力溶了一點。味道倒是頗好,只是下回應該焗曲奇撻皮會好一點吧﹗