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2024年12月19日星期四

Cakes 2024

是時候回顧一下今年的蛋糕。其實每年都會寫一個一樣的post,因為可以回顧一年來上帝的帶領,看著美美的蛋糕也令人回味無窮。

今年鼠尾B有兩個蛋糕,一個是我們預備的Famille Taro Chiffon Cake,有點兒失望,因為再次證明貴的蛋糕通常「好睇唔好食」,反而第二個姑姐預備的蛋糕是美心的,芒果栗子,很有品質保證。


接著有B2為孻B預備的 Layered Birthday Cake,味道和賣相都很不錯。為B2預備的是在車站小店買的芒果蛋糕,也很不錯。
 

四月有從SBread買來的Taro cake,明明我是喜歡栗子的...於是讓B2再做一個Layered Chocolate Cake,賣相和味道都很好。


六月婆婆生日,我從教會姊妹處訂造了一個伯爵茶蛋糕,當然是非常美味啦。


七月,公公和何弟兄生日,因為去旅行,唯有在我們在食飯其間訂了壽包,之後再食自助餐慶祝。


最後有父親節蛋糕,是友人做的Cheesecake漿、B2焆的,甚美味也。

期待明年的蛋糕啊!

2024年7月22日星期一

放完大假

過去的個多月實在忙,上回提到何弟兄回港一趟,我一連九天一腳踢,接下來便有老爺奶奶到訪近三星期,帶他們週圍飲飲食食,品嚐在雪梨的各國美食,接下來有九男女西澳團。再回來雪梨後,便品嚐了全城最好吃的自助餐,食物質素佳、款式多、服務質素也很不錯,四大長老、大小朋友都極滿意。


然後,便由孻B和我肩負重任帶爺爺嫲嫲回香港,本以為這是簡單任務,但原來都不簡單,因爺爺已91歲,嫲嫲身體也有不少毛病,全程都要好好照顧。今次另一任務便是幫忙孻B申請兒童身份證,最後趕得及在回澳那天的早上領取,真感恩。除此之外,便是有一天深圳遊和其餘時間都是吃吃吃,由於只有10天,實在未能見很多人,也有預留數天跟爺爺嫲嫲在屯門吃飯,希望多點陪伴他們;最後也只可見數個組合的人、一些將離開香港的人、並一些帶著孻B一定要找的人(她的舊同學、兒主老師、工人姐姐)。



過往兩次都在香港半放假半上班,今次因旅程較短、又帶著孻B,所以全程放假,很是享受呢!明天上學上班了,很是不捨,也是時候要努力節食做運動了。

2024年6月9日星期日

一連九天一腳踢

我家將會有一個非常忙碌的六月和七月。六月一日,何弟兄返了香港,除了上班、去學術研討會外,最重要是帶爺爺嫲嫲來澳洲!是的,爺爺嫲嫲會來澳洲住一個月,其中留在雪梨兩個多星期後,會連外公外婆、即我爹媽共九人,去西澳來一個九男女旅行團。回雪梨後,由我跟孻B送爺爺嫲嫲返香港,順道申請孻B的兒童身份證。

過去九天,何弟兄不在家,我一人連續九天一腳踢,也有三兩件“蝦碌”事件發生,其中最經典的要算是星期二早上發生的事了。當天早上需要715am送孻B回校,由於星期一同樣要715am回校而只是715am回到學校,想早一點點710am回校,所以特別緊張,希望早一點出門口,誰知一時快手,未拿門匙車匙就關了門!

那門是車房與屋中間的門,我們嘗試用銀幣、剪刀,都未能把它開。唯有打給公公求救,何弟兄以為有spare匙在公公婆婆處,但原來是沒有的。於是唯有立時讓公公駕三個女兒回校一趟,雖遲了15分鐘,但總算任務完成。回來後急急打電話給開鎖人員,明明網上說$45+,誰知他說這些鎖要$325!

由於當時只有爹地跟我,又怕他會回來偷東西,唯有硬著頭皮給了他說的數目。唉!當是買一個教訓吧!我立時也留了一套spare匙給爹媽。接著總算無驚無險過了九天了。

另外,晚餐方面,我主要煮意大利餐: Minestrone, Tortellini, Risotto, Pizza. 質素總算不過不失吧。


期待三位明早到來!

2023年12月31日星期日

2023回顧

2023就如此這般快過去了,縱有高高低低,仍是要懷著感恩的心情回望與展望。

今年仍然用嗎哪1189來讀經,每天一章,份量不多不少,雖不能說每天都有領受、亮光,但總的來說都是美好的。教會方面,因加入了教會,可以擔任更多事奉,比以前更投入;小組、肢體相交生活都非常美好。

工作頗忙,主要因為兩位同事相繼離職了,動盪中仍然頂得住,工作量多、工時長了,但總的來說仍是喜歡這工作的,也為到有此工作感恩。

女兒們甚投入澳洲生活,學業、教會生活,都適應、喜歡,她們都有很好的成長。何弟兄也漸漸適應在澳洲做香港工作的模式,事奉、讀書都投入,感恩呢!

全球經濟不景,2023也變了很多,展望2024,各樣事情都繼續美好。期待!

2023年12月11日星期一

近況

原來已有兩個多月沒有寫網詰。

這陣子,實在忙。工作忙:老闡、同事相繼離去了,來了新老闆,兩個人做三個人的工作,剛好這陣子工作又特別忙碌,往往做到透不過氣,壓力頗大。

事奉也忙起來,教會、香港公司小組,都有事奉,但忙得來甚為喜樂。

原定去上海杭州蘇州旅行,可惜因突發流感大流行而臨時改了去大阪。盼望能用忘卻一切壓力,好好享受這假期吧。

2023年9月15日星期五

網上相簿 Flickr

數年前,當告別Picasa時,都花了好一些時間整理新相簿Shutterfly。今年年頭,當要整理這一年半的相片之時,發現Shutterfly不再有相簿公能,只會提供Timeline服務。一向很比心機整理相片的我,對這個改動很是失望,因為我除了Timeline外,更喜歡把相片放進相簿,整整齊齊,更會把地方、相片的背景或小故事放在caption內,沒有此公能,就覺得失卻了把相片放上網的意義。

一鼓作氣,花了接近一個月時間,把相片連caption及日期都download下來,再做一做research,看看有什麼網頁較好。看了超過十個相片分享網頁,例如Smugmug、Imgur、Photobucket等,發覺都沒有合我心意的,不是沒有caption公能,就是沒有相簿公能,有些操作、使用又不大user friendly,最後把心一橫,選了一個若上戴1000張相片以上的便要付款的網頁: Flickr,再度一鼓作氣用了近一個月時間,重新整理相片。這網頁,操作尚算簡單,有caption有相簿,除whatsapp相片、日期也自動detect到,自動製成timeline。

數個連結在此;
https://www.flickr.com/photos/yammiehychan/albums - 向世界出發︰其實不單有結婚後的旅行,也包括香港、雪梨一些本地地方,也是很值得留念。
https://www.flickr.com/photos/lydiakyho/albums - Lydia Ho
https://www.flickr.com/photos/phoebekyho/albums - Phoebe Ho
https://www.flickr.com/photos/tabithakyho/albums - Tabitha Ho

相片都up to date的了。十分期待下一次旅行!

2023年8月28日星期一

大病

一家人大病了一場。事緣上星期日從教會返家,我開始很累,後來星期一、二請了六年半以來沒有請過的病假,辛苦得要命。接著輪到鼠尾B,孻B,喉嚨痛、咳嗽;輪流請病假之隱,B2也病倒了,不過因三星期前病過她半天便沒事了。


鼠尾B、孻B今天仍在病假中。晚飯期間,突然有人按鈴,原來是孻B同學,見她數天沒有上學,特別買了花來送孻B,並送上咭和慰問:

苦中一點甜。


盼望全家都快快好起來!

2022年12月11日星期日

禮物:9. 上海灘

在港的第二份工,共做了六年,其中有一位老闆是得疼錫我們一班下屬的。知道我和另一位同事離港,她特意買了很多美麗又實用的禮物給去英國的他和來澳洲的我,全是‘’上海灘‘’的成品。昨日有客人到訪,食中餐,所以就拿了筷子出來:



筷子美美的,質料好,又有筷子托,用來宴客非常適合。另外又有一套四塊的杯墊:


砌出來是一條龍。還有玩具層層叠:


總不能只有送給家庭或小朋友吧,所以她也送了一個首飾盒給我:



當天把禮物從中環搬運回屯門家都需要搬兩次,禮物全是美美的,又非常合用,實在教我感動呢。



2022年12月2日星期五

禮物:8. 杯墊&小擺設

數禮物,就不得不提這兩份:

1. 公司小組姊妹送的杯墊,一set四件:
  • Serve one another in love
  • Let your light shine 
  • Be joyful in hope 
  • Give thanks to the Lord
美美的,又有實際用途:讚!


另一份是金融團契傳道人送的小擺設,有時望到它們,總是很大欣喜:
  • 福杯滿溢
  • 至於我和我家、我們必事奉耶和華
太有意思了!



感恩!

2022年11月23日星期三

禮物:7. 另一刺繡

又想起另一份禮物。早陣子這個無印袋大熱,有人覺得太普通太普遍,我倒是覺得很好看,因為主日學老師繡了一個美美的T字,加上花和絲帶裝飾,就很精緻了。

真心覺得姊妹的手藝一流,孻B收到後“嘩嘩”聲,每星期都提著袋,帶著聖經、主日學課本,開開心心返教會,實在太美了!




2022年11月3日星期四

禮物:6. 相簿

繼續數算上帝的恩典、友人們的禮物。


公司小組一向有一個core group,就像一個籌委一樣,一起籌備各週會、福音聚會,一起傳福音,並肩作戰,當然他們有新加入的、也有因離職而離開的,仍在公司的 core group同事們,就送了這一本彌足珍貴的相簿,是七年以來各聚會的相片的合集,不單盛載著厚厚的情宜,也記錄著上帝在這七年以來的帶領呢﹗



這相簿彷彿也在提醒我,無論身在何方,仍要繼續為主努力工作,廣傳福音。

2022年10月19日星期三

禮物:5. Drawings

很喜歡這三幅畫作,我把它們放在家中工作枱上。雖然我不懂藝術,但無論如何在我眼中是美美的 ~


第一幅:記憶中好像是牧師送給其中一個小朋友的,牧師一向畫卡通很耍家,畫中人物、動物很可愛。

第二幅和第三幅是一對夫婦親手畫、送給我們帶來澳洲的。中間的是弟兄畫的,那漸變色很美,經文是“你出你入,耶和華要保護你, 從今時直到永遠。” ~ 詩篇 121:8,很有意思呢。右邊的有心心,當然是姊妹畫的,充滿色彩,經文是“從來沒有人見過上帝,我們若彼此相愛,上帝就住在我們裏面,他的愛在我們裏面得以完滿了。”約翰一書 4:12,太“正”了!

2022年10月17日星期一

禮物:4. 飯勺

收到的禮物當中,其中一份“物輕情義重”、名乎其實的禮物是這飯勺:


贈送的一位相識不算很久但很“傾得埋”的屬靈戰友,很有意思的禮物,送時有一張咭夾在一起,姊妹叮囑我勿忘生命的召命:得人如得魚。

2022年10月16日星期日

Breakthroughs

After some encouragement from her sisters, she finally had the breakthrough and went up to the top. Then she did it for the 2nd time, 3rd time, 4th time and enjoyed it a lot. 

We all need some breakthroughs in our lives.



2022年10月12日星期三

禮物:3. Personalised Cardholder

繼續分享收到的禮物,先要聲明:排名不分先後,每份我都非常喜歡。


送這cardholder的同事是我進這公司後認識的、又並非入職前已認識的第一位同事。歷年來,這同事每逢聖誕party或一些特別情況要送禮物時,她必定很有心思,送的禮物往往是很貼心、很合用,收禮物的人往往又驚又喜。

今次我移民,她送了這cardholder給我;這並非一般的cardholder,而是一個刻了我名字的cardholder,獨一無二,又跟公司顏色(藍/綠)相配,非常漂亮也。大愛!

2022年10月11日星期二

禮物:2. 刺繡

今次移民、回流,部分認識的朋友弟兄姊妹送的禮物都以輕便為主,因為我們本身的行李也頗多。其中一份是我們現在放在玄關位置的刺繡 ~



我不懂刺繡(form1學的刺繡已完全忘得一乾二淨),所以特別佩服有這特殊技能的姊妹;把我們一家五口(美化了)繡出來,實在太有心思了! 

順帶一提另一擁有特殊技能(畫畫)的牧者,是刺繡原圖作者,姊妹正是參考這圖刺繡的 ~



2022年10月8日星期六

禮物:1. Tea set

今天有住在雪梨原屬香港教會的一班弟兄姊妹到訪,除了買了水果、飲品外,也買了些中式茶葉,是上回到友人家品嚐覺得味道甚佳後,特意到同一店買的。

我也特別從廚房角落找出這套茶具,雖然是西式的,但無所謂啦,因為真的漂亮。


這是爹媽鄰居公公婆婆送給我的結婚禮物,當年不太懂欣賞,也沒有帶去香港,留了在澳洲這邊。從爹媽家搬過來時,也清理了二十年前留下的舊物,掉了很多東西,本想連這份都掉了,赫然發現原來是非常精美貴重的,帶回家清洗乾淨,今日派上用場了。

公公婆婆已過世,地也已賣,重建了雙層大屋,兒時很喜歡他們,是沒有架子沒有岐視的好鄰居。這天一邊品茶、一邊懷念著他們,原來放茶具的籃子內仍有他們的送的結婚賀咭呢!



2022年7月7日星期四

Wordle

朋友們都知道,我在手機都有玩遊戲,例如TsumTsum、Word、Killer Sudoku,最近這個月,我就每天玩這個全球很多人都在玩的遊戲Wordle。可能很多朋友都在玩,基本上,每天全球都在猜一個五個字母的字,共有六次機會。綠色代表字母對、位置也對,而黃色就代表字母對不過位置不對。最tricky的地方是,有時字母有可能是重覆的,就令到事情變成複雜。

有些時候,我是完全猜不到謎底,但七成以上的時間是可以猜得到的,只要動動腦筋便可。第一次第三次便可猜到是非常興奮的,而其中一次我更是第二次便猜得到。反而我覺得若第一次就可以猜對的話,這不是經過腦袋想過而猜的,而是僥倖吧;若第二次猜得到才是真正的厲害,哈哈!



2022年4月4日星期一

好一個三月

剛剛過了一個漫長又痛苦的三月。


先是孻B,因某一個星期日去圖書館時翻風而沒有帶外套,晚上便開始咳嗽,只是乾咳,又做了三兩次快速測試而結果陰性,所以都只需處理咳嗽而已,沒有上學四天呆在家,也夠苦悶的。


接著輪到鼠尾B,在星期二例行田徑練習日中,在跨欄項目中弄傷了腳,紫紫青青的,走路都有困難;第二天帶她照X光,感恩沒大問題,沒有骨折,只是扭到了,停學了一天和用了拐杖上學兩天,之後都可以正常了。


誰知就在該個星期五,鼠尾B告知我們她喉嚨痛,立時大家警覺起來;該晚做了快速測試結果是陰性,翌日如是。後來原來她好友也是在家快測陰性、而出去做核酸測試就陽性,所以她要求我們帶她去做核酸測試,但我們實在沒有時間,所以就沒有做核酸測試。她有些症狀似是COVID有些又不似,反正沒有上學留在家數天,沒有大礙便算了。


誰知過了個多星期,又到B2了,她說好友沒有上學數天,想必是COVID吧,星期三晚上跟她看中文書時她有兩聲咳嗽,一問之下,原來有喉嚨痛,該晚做了快速測試結果是陰性。之後的一天沒有上學,她自行再做檢測,結果是陽性﹗立時報上了省政府衞生處、學校、家姐學校、妹妹學校,全體在家隔離七天。她有微燒、喉嚨痛、非常疲倦、咳嗽,心情也非常差,直說自己是壞人,因為她覺得自己連累了大家要隔離七天,剛巧之後的星期一又是我生日,又破壞了我們的慶祝計劃。我唯有好好的解釋,染了COVID的人不是壞人,我們也可以多等一個星期才大大慶祝,跟她祈禱後,她心情也好了一點。感恩我們其餘四人都是陰性,上回染疫的兩位因覺得自己有抗體連檢測都懶得做,希望她快快止咳便好了。


三個女兒都體重輕了,但大都長高了,盼望全家人都身體健康,短期內不好再病,也可以開心迎接第一個學校假期﹗

2021年11月30日星期二

恩典之路... (七)

忍不住又要寫第七篇。這幾天世界各地開始多了南非變種病毒的個案,澳洲新州開始要求從外地來的人要隔離3天,雖然只是3天,但都會做成很多不便,未來這變種病毒的變化如何,大家都不知道,也令未來是否全面開關,產生很多未知數,很多準備探親的同事們,都正躊躇著應否起行。

免隔離政策只是數星期,便又因變種病毒要收回。不得不再驚嘆,上帝對我們一家的帶領是何等的仔細、精妙。回頭一看,除了感恩,仍只是感恩。