這陣子在減肥 (稍後再分享)，吃的全是沒有澱粉質、沒有糖的食物；雖然如此，我一家人也要吃得好，尤其三個女兒，真的是太瘦了，所以早陣子便決定開始要煮得好一點，讓她們吃喜歡吃的食物，希望可以多吃一點。所以在Facebook開了一個hashtag名為"#自己要減肥都不能令家人無啖好食."，也記錄下我煮過的食物，以及和三個小寶貝一起煮食片段。
那之前不是在減肥期間煮的呢﹖於是罕有地開了一本相簿名為"Yummy Yummy by Yammie"，雖然只在電腦找到2014年至今的相片，但應該已頗具代表性的了，因為在此之前不是太多煮食。
不得不承認，我是一個對食譜有恐懼的人，一堆文字，蛋白應該打到什麼獎況才收手呢﹖如何搓麵團才對呢﹖蝦蛟又應如何處理呢﹖Youtube上的影片，又或是每一個步驟都拍一張照片的，正是幫助我這些入廚初哥可以對各樣處理技巧掌握得更好，而且又可以研究相同食物的不同版本，不同步驟參考不同大廚，演變成野味自己的風格。
身邊也有很多廚藝高手，「不恥下問」也是我的特色，對購買食材、烹調技巧等，我都會向她們請教，從而希望可以更進一步，又或者第一次便可以成功。
盼望可以有更多不同美食呈獻給家人，有機會又可以請朋友吃而不會失禮吧﹗
