有感而發

最近，曾在屯門營業、我們最喜愛的日本餐廳關門了。其實這店的食物水準實在不錯，價錢公道(起碼比起中環的同類餐廳較相宜)，人流其實頗多的，在繁忙時段，往往要排隊好一會才可以入座。大家都不明白為何這店要關門，我們相信原因大多數是業主加租吧。真是可惜。

今時今日，大地產商賺錢有如吸血鬼。早陣子跟以往的鋼琴老師相聚，她與友人開設的琴行，經營得甚是困難，因為大地產商欺壓的手段真的厲害。原來今時今日在大商場，所有的商舖都是租的，不能買的。除了基本租金之外，小店還要交出帳目，若小店賺得多，租金便要提高，變成是地產商會分享你的利潤。他們甚至會派人監視你的小店，看看人流情況，以評估已交出的帳目是否準確；若客人們多是「只看不買」的，便更加慘情了。更離譜的是，這些商場常常會無端端裝修，說是要重新整合商場，然後便逼你搬舖，但卻不容許你選擇店舖的位置，那麼小店又要花一筆錢裝修、搬運、再宣傳等等。曾問老師，為何不搬到小一點的商場，便不用被這些大地產商操縱，她回答說因為學生們都習慣了在區內的市中心學樂器，搬到較不方便的地方，學生人數必會大受影響，所以便寧願捱貴租了。

難怪這麼多的大、小商店都要關門大吉，香港人的仇富之心天天擴大。其實若然小店搬走了，業主再找租客，需要1-2個月後才會可以收租，費時失事，豈非"lose-lose"﹖個人認為，政府若可以對這些大地產商的經營手法作出監管，便可以讓大家有一個"win-win"的營商環境，對整個社會、經濟豈非更有利﹖

高檔次

剛在這公司開工的第一個星期，我聽到某同事與另一位同事的對話 ~
A︰「我下個月會到倫敦旅行。」
B︰「嘩﹗你真幸運。」
A︰「但其實我想去東京，因為我今年沒有到過東京。」
當時我心想︰「好一位港女...」

兩星期前，午飯時間，老闆講到衣著的問題時，她也忍不了「寸」A︰「為什麼妳全身都要是高檔次的東西，外套是Vivienne Xxx，鞋是Miu Xxx，手表是Cartxxx，手袋是Praxx。」當時我心想︰「什麼﹖從來沒有想到她穿的都是名牌，因為款式甚是普通，真的看不出來，跟我在利源東、西街買的貨色差不多呀。」

今個星期A生日，B說到要買生日蛋糕慶祝，但B昨天放假，所以我便主動提出由我去買。誰知A告知我︰「我不吃美X、聖安X的。請去Sexxx買吧。」老實講，我沒有打算去美X、聖安X買蛋糕，只是打算到一些中檔次的餅舖，想也想不到要去到Sexxx的層次。老實講，這個蛋糕的味道也只是一般，沒什麼特別。

莫非我真的有問題﹖自少都嘗試節儉的我，以為有很多恤衫、連身裙、甚至鞋都是訂造的而覺得自己很誇張，估不到身邊會有人去到這個層次。但是，12:30到昭隆街買$25-35的飯盒，又會發覺中環其實也有很多像我一樣的人，想「慳得就慳」。

我寧願我的金錢，用作奉獻及給女兒們有更好的教育，自己，還是節儉一點好了。

肥手肥腳 (一)

最近，喜歡為B2的肥手肥腳拍照﹗以下就是我post上了FB的一些「作品」︰

首先是肥手彈琴、肥腳玩沙 ~

接著是肥手弄曲奇、肥腳慶祝中秋節 ~

最後有肥手學拿奶瓶、1肥手+2肥腳 ~

有姊妹說笑道︰「千萬不可以在我肚子餓的時候讓我看到B2，否則我會像看到海蜃神樓般把你的手腳吃掉﹗」其實，我每天都會咬這雙肥手、肥腳的，因為真的太肥美了﹗

1500名字

幾天前在書室看到一本書，名字叫「1500名字」，是一本列出名字的出處、字義、相關經文的一本小書。雖然這些資料在很多的網站可以搜集到，但這本書比較有系統，並且有經文作參考，讓人一目了然。大家看看我家的三個名字的資料吧︰

相比起我的名字，這三個名字都是好名字呢﹗

Induction

這是我第六份工。差不多每一公司都會有Induction training，簡介公司的歷史、重要人物、核心價值、等等。每次都會覺得這些training是很悶蛋的。

今天上了公司的半天Induction training，驚喜地不覺得悶。某同事答了一條問題後，便得到了一隻小熊作奬勵，所以在接著的一個遊戲中，我便努力地參與，結果我也嬴得一隻小熊﹗很可愛啊﹗很罕有地，我除了自己部門的簡介部份稍為覺得悶之外，其餘時間都很留心。在完成了這之的訓練之後，我可以把公司的策略、品牌目標、核心價值都差不多背了下來。這個訓練真的辦得不錯呢﹗

Junior Masterchef Australia (2010)

最近，因為晚上多數會陪伴兩位小寶貝玩耍、看書，又因為三色中文台沒有什麼我認為好看的劇集，所以甚少看電視，除了一個節目，就是三色英文台的"Junior MasterChef Australia"也。

MasterChef源自英國，是一個烹飪遊戲節目，先後被多個國家買下版權，以舉行具當地特色的比賽。比賽形式好像「超級巨聲」般，每一輪比賽之後，便會淘汰較弱的一阰人。之前其實都有看過大人版的MasterChef，因在廣告中看到這些小朋友很認真地比賽，所以便從第一集追看到現在。


小朋友版本的比賽，參賽的年齡限制是8至12歲，他們的廚藝真的令人驚嘆，每個人都有一身好本領。比賽的題目也甚是有趣，有海鮮、法國賽、國際食品、甜品等；也有用隊際形式舉行，很講究合作性；也有測試大家的味覺，好像品嚐完一件食品後，要把其中的20種材料寫出來等。比賽從起初5500人之中甄選了50人出來後，經過一輪激戰，便淘汰至20人、12人、8人、4人，今個星期的節目就只餘下4人比賽了，很是刺激呢﹗


有些人會覺得這個節目很商業化，極有可能是事先已教了參賽者如何煮比賽中的那一道菜，又或他們事先會學煮一次，才進行錄影。其實有一些比賽環節根本就是有食譜讓參賽者參考，而就算真的是事前已有教他們煮一次，這些8-12歲的小朋友的煮藝仍然是令人佩服，例如其中一位12歲的女孩是擅長煮兔肉，評判試食之時大讚她煮得好﹗我甚至連兔肉都未曾嚐過呢﹗另外有一次，一位男參賽者要同時處理四個煲內的東西，換了是我，一定會弄至亂七八糟﹗我平時要處理兩個煲的東西也未能勝任呢﹗

香港的小朋友，大多在父母眼中都是如珠如寶，廚房對於他們來說是危險至極的地方，受保護的小朋友往往不能進廚房。然而，最後得到冠軍的12歲女孩與她的孿生姊妹(也是四強參賽者之一)是從兩歲多便開始幫助家人煮食，三歲多便正式進廚房，因而12歲年紀輕輕便練得一身好本領。總是覺得，與其太保護小孩，免得他們生意外，倒不如教導他們什麼是對與錯以及如何避免生意外，他們才會健康地成長，不致於長大後什麼都不曉。

所以，從簡單的步驟開始，上回弄曲奇的時候，我已讓鼠尾B及B2幫忙攙和那粉團，又讓鼠尾B用兩匙把一堆一堆的小粉團放在牛油紙上，最後她還把焗成的曲奇一塊塊的剷起並放在盒裏。另外，學校每個星期都有cooking lab，主要是讓小朋友在做食物之時學習中、英文詞彙及指令。讓小朋友幫忙，更可訓練他們的手眼協調呢﹗

希望我的小朋友們將來都喜歡下廚，不致像我這般不濟﹗

跟隨祂

上班已三個星期，回歸中環，當然趁午飯時間和各位在中環工作的友好見面吃飯。這個星期用手機跟久違了的、在隔壁公司工作的靚媽咪姊妹相約，她竟然約我到尖沙咀isquare吃午飯﹗本來想約她在附近的蘭桂芳，但她說到尖沙咀比走路上蘭桂芳還要快。反正我只是到過isquare一次，又未到過她建議的餐廳，於是便同意了。

仍然對她說的「比上蘭桂芳還要快」半信半疑的我，問她到時我們是否會坐港鐵，她答是，我最後說了一句︰「I will just follow you.」靚媽咪的回答竟然是︰「Don't follow me, I also follow Him.」頓時令我會心微笑。

真的是很好的提醒﹗跟從上帝不跟從人，乃是基督徒生命中很重要的一項堅持，可是人有時總是會隨波逐流，跟著人群走。願意我們都可以一心一意向著上帝，行在祂的旨意中，到老都不偏離。

令人懊惱的香港教育

曾不止一次分享過對香港教育的觀感︰幼兒園、再談孩子的教育、瘋狂；最近參加過一個講座，又因鼠尾B上學的原故認識了其他家長，讓我再次有感而發。

上星期一、即小朋友們開始「自生自滅」的第二個星期，我在中環碰到了另一位同學的媽咪，她第一句跟我講的說話便是「我的女兒退學了。」原來，她的女兒整個星期都大吵大鬧不肯上學，因為全天的學校生活把她嚇怕了。接著，在巴士返屯門的路途上，這位媽咪向我透露她觀察到的一些事情，某老師如何的不好、某老師又對她的女兒如何的不好等等。我常想，若然我這般的苛求、挑剔，那麼身為老師的會很辛苦呢﹗我覺得身為家長，真的不可以用消費者的心態去看學校啊，倒不如欣賞老師們的悉心安排，讓她們用自己的方法去教導我的孩子，豈非更好﹖

另外，這位家長又分享到如何為女兒選新的幼兒園、將來的幼稚園、小學等，屯門區甚麼學校在區外比較出名，可方便在區外考學校，甚麼學校學術程度會較高，甚麼學校對直升某些中、小學有幫助，以致她心儀甚麼非屯門區小學。嘩﹗這教我有點兒慚愧，因為我完全未有搜集資料，真的是「濛查查」﹗

不過，這位家長所擔心的，也是我的擔心。香港的學校，大多是填鴨式的，實在令人討厭。還記得中二的一次中史測驗，50分滿分，我得了三十多分，有一位同學49分，一位50分。49分的一位，差不多把課文背默出來，只是漏了一句，所以拿了49分，50分的一位，因為能夠一字不漏地背默出來，所以得了50分滿分﹗但這不是一個中文、文言文的背默，若是的話，我還可以接受(雖然我真的不能接受「默書」這個概念)，因為背誦文學大抵可以學習原作者的文筆，但這是一個中史測驗﹗把課文讀完、消化了，再用自己的文字寫出來，豈不是更好嗎﹖背默歷史課文，對於歷史背景、歷史人物研究、事件對後世的影響，會有幫助嗎﹖

國際學校的課程，可以讓學生有更廣闊的眼光，更懂得獨立思考，無疑比填鴨式教育更理想，但一來實在負擔不起，二來會否如很多人所講，他們的學術程度較為淺，根基打得不夠穩，以致對將來升學有影響﹖難道真的是「針無兩頭利」﹖

多認識這類家長，簡直會令自己壓力大增，白頭髮也增多了不少﹗

鼠尾B愛上學

轉眼間，鼠尾B上學已三個多星期。

頭一星期，野味陪伴著鼠尾B上學，從頭兩天的1.5小時，漸漸增至2.5小時，以至半天，好讓小朋友們慢慢適應。第六天，野味要放下鼠尾B在班房，不能再陪伴她，我也樂得可以有時間整理一下家裏的東西，以及在上班前整理一下自己。當我們進到班房，已有小朋友大哭，要找爸媽，又有小朋友飲泣、鬱鬱不歡；看到這情況，鼠尾B很好奇，看著大家的不同反應。在這情況下，我一定要「恨心」地、頭也不回地一走了之，跟她講「再見」，才可以讓她面對及適應。

後來我從另一家長口中知道，我離開班房後不久，她便開始哭，但很快便平伏下來。誰知我接她放學的時候，老師告知我，她整個早上都是大哭及尖叫，卒之老師在她安靜的時候便帶她進班房上課，在她大哭時便要帶她到隔壁的房間跟其他小朋友一起看電視。似乎她未能接受到媽咪不在身邊的這個事實，有點兒竭斯底理。

第七天，因為手足口病之原故，我要把鼠尾B留給在學校門口的老師，不可進學校的範圍，所以一開始她便在哭；而上課時間增長至一整天，我以為整體情況會跟之前一天差不多，誰知，老師的評語是"much better"。過了週末，鼠尾B病了兩天，老師跟我都會以為她在星期三上學後又哭鬧一番，誰知，她完全沒有哭，還對她之前不喜歡的排隊、吃飯、刷牙都乖乖地照老師吩咐做齊了，真的讓我們十分驚喜。

整體上，鼠尾B十分喜歡上課，除了沒有再大哭之外，她有以下令人驚喜的表現︰

• 雖然她在課室內通常會靜靜地聽老師講解，多數在全校早會中卻不大留心，往往四處張望、對住我笑；但原來她在不留心之時，也會聽校長講話，因為她某天無端端跟我講法文"Bonjour"、普通話"早安"，正是早會時校長教大家的。
• 我正式上班後，週六當然會較遲起床；上星期六八時多，還未吃完早餐，她便嚷著要「做功課﹗做功課﹗」雖然只是用筆圈圈、剪剪貼貼，但我相信這大大提起她將來做功課的興趣﹗
• 她在學校常常好像在家中一樣跳跳跳，接著跟老師講她是一隻kangaroo；我相信這是她開始對環境及老師、同學都較為熟悉，並感覺自在、舒服的表現。
• 昨天我在吃蘋果之時，她對我講"ahhhhh、A、apple"。我在唱「今天是快樂的星期四」時，她又跟我講"四is four"。似乎她對老師教的phonics及中文都很上心呢，但願這是一個好的開始，也希望她對所有科目都有相同的濃厚興趣。

盼望鼠尾B繼續愛上學、愛學習﹗