又來總結下今年的蛋糕 ~
首先又是每年最早過生日的鼠尾B蛋糕，因為當時忙，所以沒有自製，去了聖安娜買了個Chocoate Banana Cake，總算及格吧。接著是孻B，她自己在澳洲的"包店"選了這個Berries Cheesecake，味道會賣相都甚佳。
至於B2，由於疫情開始，所以自家製了個Peach Cheesecake給她；兩位姐姐妹妹可以外出食飯慶祝而B2不能夠，所以自製愛心蛋糕都十分公平。4月，三個寶貝在我沒有幫忙的情況下，做了個Orange Chocolate Cake給我，味道甚佳可惜裝飾有點兒wild，但誠意十足呢﹗
母親節，我們4人一起弄了這個Lava Mango Moose Cake，中間的流心大成功﹗只是餅面有少少不平，所以最後用裝飾遮蓋一下。另外，父親節就來一個Chocolate Mousse Cake，那淋漿面十分光滑，簡單裝飾已很漂亮﹗
何弟兄生日 - 來一個Mango Cheesecake，味道極好，裝飾也非常成功 ~
老爺奶奶生日相近，每年都會一次過慶祝，姑仔買了美心栗子蛋糕，非常有質素保證。最後，工人姐姐生日，我們4人合力弄了Lava Peach Cheesecake，不過今次流心不大成功；經過同事的分析，應該是田為芝士吸水較厲害，所以下一次想流心都是做Moose cake較好。
蛋糕，是送給家人的祝福；盼望來年可以弄更多美味的蛋糕，多一點自家製的款式﹗
後記(25/12)︰聖誕正日，我做了一個chocoate tart - 有少許失敗，因為不夠消化餅，撻皮太薄了，雪得太硬，起不到模，而且我不宜吃冷凍食物，所以放了在室溫好一會兒，以致朱古力溶了一點。味道倒是頗好，只是下回應該焗曲奇撻皮會好一點吧﹗
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