Cakes ~ 2025

每年回顧一下那一年吃過的蛋糕 ，無論是買來的、或是自家製的，都是賞心樂事。

打頭炮的當然又是一月出生的鼠尾B，今年B2為她做了一個Chocolate sponge cake,  還砌了一個16字樣，又美味又漂亮。

 

接著有二月頭出生的孻B，教會導師們預備了一個Tiramisu，據知味道也很不錯；B2也為妹妹自家製了一個Greentea Cheesecake，賣相和味道都相當不錯﹗

 

以往，B2造完兩個蛋糕後，自己生日時都要從店裏買一個回家，但今年鼠尾B做了一個Carrot Cake，效果都頗好啊 ~

輪到四月生日的我，今年蛋糕無端端變成了荔枝蛋糕，背後有段故事的，大家可以問一下我；小組慶祝四月生日時就在附近小店買了這個 Chocolate Mousse，味道甚好呢!

 

六月份，為媽咪準備了Pistacchio cake，是友人親手做的，跟著便是從4月買mousse cake的同一店買來了Tiramisu，比相像差一點點。

 

爹地生日，就買了這個很出名的Black Star西瓜蛋糕，總是覺得比起香港買的那個差一點點。同一店，我又從同一店試買了九月的 Dubai Chocolate Pistacchio Cake，反而比招牌西瓜出色。

 

最後，大師級友人聽說我們買西瓜蛋糕，自己也試整了一個，嘩! 老實說，比原裝更好味! 

每次食蛋糕過後，都要努力減磅，但為了和家人慶生，這也是值得的!

南宣啟發2025：完滿結束

上回提到南宣啟發2025舉辦的始末，從八月至十月一連五次的聚會在上個月結束，即時問了大家會否再多一次聚會，大家似乎都有興趣，最後再問之後，共有10人參加今天最後一次的聚會，只用兩張枱放食物，大家有傾有講，也因應有肢體講了來澳洲的見證，我們臨時改了題目，播放了「神點樣指引?」播影片後也只分一組，共有三位未信朋友出席，大家傾談氣氛也頗好，這也是是次啟發的最後一次聚會。

個人認為，今次的啟發是很成功的，除了在上月底有參加者決志信主外，更重要的是大家齊心為這福音事工禱告、預備食物、處處為未信朋友著想，就算沒有參加聚會的，也有不少肢體幫助場地的setup，組長人手短缺，也有自動請纓、很願意幫忙的肢體，大家的投入是非常難能可貴。

盼望大家繼續持續著這份傳福音火熱的心，也為各參加者禱告，願意他們在生活中經歷信仰，有一天都可以踏出信心的一步。

Mug Painting Workshop

今天公司舉行了一個Mug Painting Workshop，這是一個新的嘗試，是繼Pizza night, Bowling, 打table tennis等等之後一個公司付費、Social活動，對於一些對運動興趣不大，喜歡比較靜態的人來講，是十分享受的活動。

原來有很多同事都很有美感，畫工很不錯，我呢 ~ 就只有寫家人名字，加一些我很喜歡的symbols，期待焗好的模樣，到時可以食用、入微波爐、入洗碗碟機，拿回家給大家看。

CA 25週年

早兩個月，收到會計師公會的電郵，邀請我出席25週年紀念活動，當時興致勃勃報了名，誰知當天十分大雨，臨時取消，後來再擇日舉行之日，又有鼠尾B重要的家長晚會，是討論選科需知，最後衡量輕重後，決定出席家長會而捨棄了晚餐。

今個星期收到了公會寄來的襟章和證書，真的喜出望外；雖然這個公會每年年費的收費越來越貴(是公司付款的)，而我的工作跟會計已經毫無關係，但總算是一個achievement，也是可喜可賀的﹗

南宣啟發2025

回想上次參與啟發Alpha已經是兩年前的事了︰Alpha 2023，當時教會是參與一機構舉辦的線上聚會、後半部分就在教會實體舉行。記得當時完成了聚會，仍有肢體說︰「其實我不知道Alpha是什麼一回事」。是的，宣傳不夠、沒有很多資料給會眾，有這樣的回饋不足為奇。

當時我心想，若有機會再舉辦啟發，我希望有三件事情發生︰1. 我希望不是我一相情願，而是有其他人同感一靈；2. 我要在台上宣傳，起碼三次，我要告知大家每次聚會做什麼，我的一些經驗、見證、分享，目的是讓全體會眾都知道，什麼是啟發；3. 我要在報名後、第一次聚會前，參與的弟兄姊妹、邀請者有一個簡介會。

五月差傳部開會時，有肢體提出，是否有一些聚會，不是崇拜、但可以讓未信朋友來，輕鬆淺談信仰，部長建議不如舉辦啟發，我知道上面提到的第1項正發生，於是我便提出第2項，大家都十分贊同，事就這樣成了。

在三次宣傳中，我第一次主要介紹啟發有三個部分，有「食野」、「睇片」、「傾計」，並講到為何食是這麼重要。第二次我們播放了啟發的宣傳短片，並介紹影片大概的內容。第三次我們播放了第一集的預告片，並讓部長分享他參加過啟發兩次的感受。似乎大家都開始明白，這是一個輕鬆傾談信仰的聚會。

起初，只有數位弟兄姊妹有邀請朋友來，經過每星期在祈禱會的記念、不斷有人問聚會內容、也不斷提醒肢體去作出邀請，人數漸漸起來。奇妙地，有些肢體表達到，不再返教會、或一些未信的福音對象，是自動找邀請者的，而並非邀請者主動邀請的。我們籌備了一個為邀請者而設的簡介會，再仔細講解在這些聚會會發生的事，也提醒大家不要給予太多的壓迫感給受邀者；舉辦啟發的目的並非是要讓人人決志信耶穌，乃是希望來的人、包括我們自己，距離耶穌近一點點，其實講得白一點，主要不想大家因為最後沒有人決志而失望吧。誰知，在這天之後，人數不斷的上升，直到今天、即距離聚會的日期只有三天，人數去到37人，由本來的三組，增加至五組。

回想一開始籌辦之時，我心想，若有三個人參加便好了，而我也在想，一份意粉、一份炒飯便可以，簡簡單單。當我表達對籌備食物感到有困難，有姊妹自動請纓幫忙。人數增多之後，食物籌備自然也有更大需要，感恩呢，上帝一早已為我們預備，讓萬事互相効力，讓愛神的人得益處。幻想著「只有三個人便好」的我，真的不能想像，上帝不斷加人數給我們，有未信的、初信的、回歸教會的，三人? 原來我當天真的太小信了，我覺得能激勵十多人一起為舉辦啟發、傳福音努力，已經達到差傳部起初的目的了。

求主大大使用啟發聚會，讓我們都盡心獻上最美的事奉，齊齊為福音努力﹗

廣州長隆之旅：交通及電子消費篇

去年我和孻B跟姊妹去了深圳一日遊，體驗了國內部分交通情況，也讓她付款，我事後付她港幣。

今次的旅程，在衡量各樣利弊後，最後選擇了乘高鐵，體驗了一地兩檢，高鐵的快速，這實在讓人耳目一新。另外，前年開了Alipay國際版訂酒店車票，今回就開了Alipay的香港版以及Wechat pay，雖然最後直接點餐不大成功，因未能透過原初的澳洲電話核實資料，但總算在每次付款買食物飲品、乘地鐵都十分順暢呢！由於入了過多現款，現在回到香港都繼續用Alipay呢。

下回再有機會時，要再試“打車”，這樣就可在全國大部分地方暢通了！

總括來說，今次兩日一夜旅程比想像的暢順和好玩。下次有機會可再去！

廣州長隆之旅：野生動物世界篇

其實在酒店內，都有隔著玻璃的動物，讓大家一邊進餐一邊看白虎或火烈鳥，很治癒。不過要看大量動物，當然要進野生動物世界了。

滿以為女兒們已長大，未必喜歡看動物，但原來看動物，真的是老少咸宜的節目。動物園面積頗大，所以有纜車來回南與北，其中一部分是坐小火車safari，為免要花金錢僱出租車“自駕”，我們等了50分鐘坐小火車，好處當然是有專業導遊講解各動物的資料啦。

另一重點便是看國寶熊貓，長隆標榜的是它飼養著世上唯一的熊貓三胞胎，牠們有著土氣的名字：萌萌、帥帥、酷酷！不過，熊貓真的很可愛，有一天我都要去四川仔細看看。

最後也玩了少量機動遊戲，看了個4D影片，總的來說，滿以為會很悶的樂園，也比想像中好呢！

廣州長隆之旅：馬戲篇

整個兩日一夜旅程，我個人最期待的是馬戲。之前聽同事講，這個國際馬戲團的水準極高，想比起老字號S字頭、正在香港巡迴表演的馬戲團，長隆馬戲的質素更高，更有娛樂性。

是的，90分鐘、甚至連之前的引子，都是引人入勝，沒有一分鐘悶場，除了一位空中飛人失手了再試便成功外，全部都沒有失手，傳統的項目都有齊，但又加入新元素，每每令人目不暇給，觀眾“嘩”聲連連，也不停在拍手，一是真心鼓勵表演者，二是隨音樂拍節奏，完場時我雙手都通紅了。

這是全球最大的permanent馬戲團，跟巡迴表演的總會不一樣吧。Highly recommend啊！

廣州長隆之旅：歡樂世界篇

今次臨時決定回港一趟，主要當然是探望家人，我休息一下，何弟兄就工作。歷時兩星期，想去旅行就不能像以往返四星期去一星期旅行，又不會像上回十天中只去一天深圳，所以就決定去以往一直很想去但又未有機會去的長隆。

長隆原來有三處地方，由於最精彩、最想去的是馬戲，所以首選廣州。

前天是第一天，到了酒店後便拿套票包含的樂園及馬戲票，原來現今科技是拍了照後，兩天進出樂園都是用人臉識別的技術了，很方便，但沒有簽任何私隱條例保障，哈，想必我們的人臉資料已傳送開去。

我們第一天到了長隆歡樂世界，主要看4D和5D影院，玩一些輕量機動遊戲，看了個喜出望外的魔術表演，總的來說都是比想像好的。正如大部分同類樂園，它也正在擴充，正興建更多遊樂設施，這讓我們都考慮將來再來玩。

這幾天實在有很多驚喜，再讓我慢慢分享吧。

Table Tennis Tournament 2025

自從年輕中東同事接手搞康樂活動後，除了以往一向有的五人足球和保齡球活動外，今年加插了乒乓球大賽，今星期在工作間掀起了一陣熱潮和話題。

中學時代，我和友人天天小息時間吃午飯、午飯時間就打乒乓球，技術不算很精，但總算鍛鍊出一些基本球技。自此之後就沒有再打，回到香港轉為打羽毛球和跑步。

公司租用的辦公室樓下有很大的康樂室，平時有HIIT、Yoga、boxing等活動，原來可以放三張乒乓球桌，費用全免，只有預先預訂便可。這星期開始，一連四星期，年輕中東同事便租用了這康樂室，舉辦了乒乓球大賽，共分男單、女單、雙人賽(男男、女女、或男女)項目。由於疏於練習，沒有可能跟另一位同事搭檔、練走位，所以只報名參加了女單。

相比起一眾男同事，參加的女同事只有8人，所以簡單分了四場初賽、兩場複賽、一場決賽。星期二我對一位白人同事嬴了，今天在複賽連輸兩局，未能進入決賽。

事後有三位同事問起我的情況都一臉驚訝，原來大家都估計我會嬴，哈，謝謝大家把我看高一線，但對手實在比我發揮得更穩定，我求勝心切，後來又想追上來，很多時角度甚佳卻推得太盡而把球打出枱外，接發球也竟然連續五球在同一位置失球。總的來說，結論都是「練習得不夠」。明年再舉辦時希望可以發揮得更好吧。

相比起大部分女同事都不會參與的五人足球，乒乓球實在比較受歡迎，除了本身這運動較多女性參與，也因為場地就在樓下，比賽時間到了3分鐘便可以到達，大家都覺得可以再辦，因為不需付場租，非常化算呢﹗

期待7/4觀看三場賽事的總決賽，看看大家心目中的冠軍是否最後能勝出吧﹗

證書課程

最近在澳洲華人教牧神學院修讀「基督教教育專修神學證書課程」，是一個一年完成的課程，供有三個學期，每學期修讀兩科，兩科之中有一科是在網上看影片和做功課，另一科是共分六堂上15小時課。我和南宣6位肢體一起參與旁聽，所以不用參與幾份大功課，但也得益良多。

今學期修讀的有「釋經技巧SBI」與及「舊約導論OT」，當中的預習都頗多的，但能有系統地在這兩方面鑽研，也實在是很好的。期望可以努力完成，也希望可以學以致用，在事奉上有幫助。

B2 turns fourteen!

上個月竟然忘了post B2生日的post!

B2滿十四歲了! 轉眼間，這小妮子已成為teenager 一年了，從小學生變成為中學生已一年，這一年間B2成長了不少。從起初聲稱是「適應期」而什麼都不願參與，到今年極為積極參與各活動，以及為樂團試音，而在學校有一些很要好的同學，以致連選科都不是因著強項或興趣，而是因為「我要與要好同學一齊上課」。她仍然是那個靜靜的、沒事做寧願躲在家而不願外出、喜歡鈎針煮食。

B2表面上像是什麼都不很在乎，但其實她做事十分認真，尤其對學業，但凡低過80分的，就算是該份卷特別難而人人都很低分，仍會覺得自己不及格，之後要特別努力，令自己分數提升。這幾年發覺，不止一次，有些不快事情，B2會藏在心裏，幾年後才會向家人傾訴。盼望她可以expressive一點，更能表達自己的真實感受便好了。

又大一年了，唯盼B2能繼續享受校園生活，建立友誼，在不同範籌都做到最好，一天一天在主裏成長，成為主的器皿，合乎主用。

家姐、妹妹生日，都是由B2主力做蛋糕，今次輪到鼠尾B做蛋糕給B2！ ～

孻B turns twelve!

大家都「鍚到濃」的孻B今日十二歲了﹗

這一年，她已完全適應澳洲和學校生活，變成不願意講中文但又各方面都發展良好的小朋友；她仍然熱愛音樂，學唱歌、鋼琴、單簧管，雖不常練習，但仍有進步；熱愛羽毛球，很享受在每星期五的課堂；熱愛校園生活，有非常要好的同學；這小朋友，其實正是種「什縻都喜歡」類型的人呢!

孻B總體來說是十分「八卦」的人，正面一點，她是對什麼事情都十分好奇，正昰這種性格，讓她在同齡小朋友當中，知識層面很廣濶，常常都會為我們帶來驚喜呢! 

2025年，孻B進升成為小學最高級別人士︰六年級也。據悉，六年級在學校有很多特權，當然也有很多義務，要幫忙在校照顧幼小的孩童、為學校在各方面有服務等。願妳有美好的一年，也願妳在學業上繼續求進，在信仰上繼續有追求，成為上帝和人越發喜愛的小女孩!

這是孻B要求、B2精製的綠茶芝士蛋糕，精緻又美味!

鼠尾B turns sixteen!

鼠尾B今天十六歲了! 由於是暑假當中，她中午便跟朋友去了街，晚上回來和我們晚餐和吃蛋糕。

感覺上，這一年鼠尾B長大、改變了不少︰完成了Year 9，即將進入開始緊張的Year 10，事實上她已經對自己有所要求，並對於未來想讀的科目也有一些方向了。她也已經非常投入校園生活，享受其中的每件事情；同學方面，也有五六位最要好的朋友，在不同科目、活動當中，一起跟這些朋友們參與在其中。

我覺得她比年輕時的我聰明得多。某次，她原本要獨自去觀看友人的歌劇表演，但臨時發現沒有火車，後來鼠尾B問火車站職員及用手機查看如何搭巴士前往，最後剛剛趕得及開場時到達。身為媽咪的我，很是引以為傲，盼望她在成長的歷程中，繼續探索求進步。不過，之前提醒過她可以今天便去考車牌筆試，她卻不太在乎，或許想慢慢來吧。

這天，公司仍較空閒，看了過往十多年的鼠尾B生

日網誌，從在肚裏的「一粒米」，現在和我一樣高，歷年來的成長也相當有趣。鼠尾B，願妳繼續在主裏成長，有一天會願意相信及委身耶穌基督，成為祂的門徒。生日快樂、主恩日溢! 

這是今天B2為鼠尾B預備的蛋糕，願妳有個sweet sixteen: